TDR40周年グランドフィナーレイン2日目
の、続きです。
2泊目のミラコスタにチェックインし、
夕食は
ベッラヴィスタ・ラウンジへ
ビリーヴが休止中だったので
18時台の予約が取れました😊
ビリーヴ中は取れないだろうな〜
ディナータイムは
ディナーコースか
グルメディナーコースの2種類ですが
和牛を食べたかったので
グルメディナーコースにしました。
まずはドリンク。
奥がベッラのオリジナルカクテルで
手前がグランフィナーレの
スペシャルドリンクです。
一皿目。
海老と浅蜊のアランチーノ
二皿目。
ホウボウと鮑のマリネ
トレヴィーゾのインサラータ
カリフラワーのクレマ キャヴィア
右がトレヴィーゾのインサラータ
少し苦味があるお野菜ですが
サッパリしたサラダです。
こちらがホウボウと鮑のマリネ
ちゃんと旨みのあるホウボウでした。
鮑もあります。
ロマネスコなど
カリフラワーのクレマ
カリフラワーのクレマ
三皿目。
タリアテッレ 仔牛とアーティチョークのラグー
嬉しい〜❣️
ベッラのパスタ、大好き💕
お肉感がしっかりあるラグーです。
アーティチョークの食感が
単なるラグーのパスタじゃなく
大人にパスタになっていました。
四皿目。
金目鯛のヴァポーレ
の、和牛サーロインです。
付け合わせの根菜も美味しかったですが
六皿目。
アプリコットとヘーゼルナッツのムース
メープルジェラート
ヤリイカとキャベツのサルタート
金目鯛は蒸してあります。
スープが美味しい❗️
五皿目。
和牛サーロインのビステッカ
牛テールと根菜のブラザーﾄ
または
鴨むね肉のアッロースト
クリーミーポレンタ ポルチーニ茸
和牛サーロインのビステッカ
牛テールと根菜のブラザーﾄ
または
鴨むね肉のアッロースト
クリーミーポレンタ ポルチーニ茸
付け合わせの根菜も美味しかったですが
お肉が絶妙でした。
六皿目。
アプリコットとヘーゼルナッツのムース
メープルジェラート
40周年のロゴ
ミッキー 🩷
七皿目。
シェフこだわりのティラミス
ゴマのティラミスです。
シェフこだわりのティラミス
お腹いっぱいだったので半分にしていただきました。
ゴマのティラミスです。
その場でキャストさんが
仕上げてくださいます。
右が通常サイズで
左がハーフサイズです。
あ〜、美味しかった😊左がハーフサイズです。
ですが、お腹パンパンです。
次へ続く。。。
