”ディズニー・クリスマス”エンパイアグリル・ディナー in ディズニーアンバサダーホテル : ひとりディズニー、大人の時間。

ディズニーアンバサダーホテルのレストラン
エンパイアグリルで
クリスマスのディナーコースをいただきました。

まず、かけつけ一杯

組成：アップルジュース、グレープジュース、
レモンジュース、アイスティー、
洋梨シロップ、ジンジャーブレッドシロップ、
アップルエスプーマ、アップル、
ローズマリー、アラザン、銀箔

ローズマリーはリースをイメージしているそうです。

アミューズ・ブーシュ

ボーンブレッド

アペタイザー
サーモンマリネとビーツのサラダ仕立て　レモンクリームとペッパーラブのアクセント　
　・牛ホホ肉とカリフラワーのロースト　スパイスとデーツのサルサ
　・シュリンプのガーリックソテー　生ハムとアンディーブのシーザーサラダ　
カマンベールのカラメリゼ（別途¥1,000）
　・和牛ロースのグリル　ペッパージャックとチェダーチーズのラビオリ　
トリュフ香る根菜のブレゼを添えて（別途¥2,000）
から１品選びます。

和牛ロースのグリル　ペッパージャックと
チェダーチーズのラビオリ
トリュフ香る根菜のプレゼを添えて
にしました。

白いフォームはミルクだそうです。

目の前でトリュフをスライスしてくださいます。

薄切り肉ですが
柔らかいジューシーなお肉でした

ラビオリの中にチーズが入っていますが
濃厚で美味しいラビオリでした。

同行者は
サーモンマリネとビーツのサラダ仕立て　
レモンクリームとペッパーラブのアクセント　

スープ

クラブミートとムール貝の
トマトクリームスープ　
スカリオンサルサとトルティーヤ

トマトの味がしっかりあるクリーミーなスープでした。

ムール貝などで旨味も加わり美味しい！

メイン
・ビーフサーロインのグリル
　・ビーフテンダーロインのグリル
　・ラムチョップとラムショルダーの
スパイシーグリル
　・シーフードプラッター
　・エンパイア・グリル　サーフアンドターフ（別途¥2,000）
　・エンパイア・グリル　シグネチャープレート（別途¥3,500）
こちらから１品選びます。

サーフアンドターフはアオリイカと
何か・・・