先日、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ の

オチェーアノで

ディナーコースをいただきました。

まずは

グランドフィナーレ・スペシャルドリンク

とても可愛いドリンクです。

レモンを絞ると色が変わります✨

ノンアルコールです。

そして、アミューズ・ブーシュ

オマール海老のマリネ
ホワイトアスパラガスとトマト
プロシュートと無花果のブリオッシュ

真ん中の器は昆布のフォームがのっており
その下はガスパチョとムースでした。
とても美味しい❗️

前菜一皿目
鮪のサラダと帆立のムース

可愛い💕

左の大きい丸い形のものはマグロのタルタルで
表面にクランブルがのっており
お花畑のイメージだそうです。
影がハートになっているのは偶然だそうです😁


周りの小さい食べ物達は
7つのテーマポートを表しているのだそうです。
カレー味もありました。

前菜二皿目

ホロホロ鳥のポワレ　オゼイユとルッコラ

このホロホロ鳥は身がしまっていて弾力があり
これだけでも旨味が凝縮されて美味しいです。
ホロホロ鳥の下に
バターソテーしたクスクスがあり
濃厚なソースとルッコラの香りがあわさり
さらにホロホロ鳥が美味しくなっていました。

テーブル担当をしてくださったキャストさんが

おすすめです！

とおっしゃっていたのがよくわかりました。

ディズニーホテルに限らず、

自分のお店で出すものを試食している

ギャルソンの料理の説明は丁寧で

味わいが深まるように思います😊

三皿目

イサキのソテーと鮑

クリュスタッセのエミュリュションとエピス

お皿の中がシーです🐠

こちらに鮑が隠れていて一番下にワカメのリゾットがあります。


このお料理には数種類のソースがあります。

赤茶のソースがクリュスタッセ

（甲殻類のソース）です。

透明なしじみのソースもあり旨味がすごかったです😋

いろんなお味が楽しめる海を感じ一皿でした。

四皿目
和牛サーロインか白金豚が選べますが
和牛サーロインにしました。


ソースはモリーユ茸のソース。
サーロインもお味も焼き加減も絶妙です😍
美味しいな〜✨

そして五皿目のデザート
パイナップルソテーとトロピカルフルーツ

クリームのココナッツムース
ライム香るパイナップルのソルベ

夏ですな🍍🥥

この日はとても暑かったので

このデザートは嬉しかったです😊

グランドフィナーレのチョコプレート

そしてプティ・フール

プレートに３種のプティフールがあり
左がゼリー？違ったかな😅
真ん中がチーズのパイ、
右がパンケーキのようなもので
中にメロンが入っていました🍈
奥はチョコです。

とても美味しいグランドフィナーレのコース
でした。

昼も始めてほしいなぁ❣️